Bar-Restaurant "EL Mono"
El dueño del local Roberto Perez que residía en los estados unidos regreso con la idea de poner un negocio, un día se encontro con sus viejos amigos para charlar cosas de la vida y es ahí donde nació la idea de crear un local de comida rápida cerca de algún establecimiento para tener mayor acogida y clientela.
Y uno de sus amigos le insentivo a la inversión en el negocio de la comida, porque era un punto clave tener mucho éxito; Roberto de regreso a casa medito sobre la propuesta de su amigo, al caer la noche, en la cena comento a toda su familia sobre emprender el negocio que tenia en mente, para mejor sus estabilidad familiar, sus dos hijos y esposa estuvieron de acuerdo con ejecutar el negocio.
Roberto comenzó su negocio con entrega de comida rápida a domicilio con la ayuda de su hijos, al pasar del tiempo viendo que el negocio estuvo creciendo, decidieron poner un local frente a la Universidad Politécnica Salesiana, por lo que personas allegadas a ese lugar, le recomendaron abrir su negocio ahí, por que no existía otro tipo de negocios similares en esa zona.
Tres meses después un joven estudiante le dijo a don Roberto, que seria bueno que implementará bebidas
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